Merhaba!
Yaşamımız boyunca bir yere varmak yerine yolda olmak daha çok heyecanlandırdı bizi. Mekânımızda öykündüğümüz hikâye de iksirini geçmişten alıyor. Doğallıktan, sadelikten, Çiçek Çocuklar’dan, Vosvos efsanesinden, yolda olma heyecanından ve en önemlisi de ‘âşk’tan!
İşte bizi yola düşüren bu Vosvos sevdası sayesinde, yolda karşılaştığımız lezzetler de soframızdaki yerini aldı zamanla. Kahvaltılarımıza konu olan her lezzet bizzat yöresinden yola çıkıp, sizinle buluşuyor anlayacağınız. Pek bi’ seviyoruz yerinden yöresinden, taze taze kahvaltılıklar, yiyecekler getirmeyi… Biraz ahşabın güzelliği, biraz yol şarkılarının dinginliği, eh sıcacık çay ile birlikte kahvaltılar, özellikle de hafta sonu kahvaltıları da bildiğiniz şölen oluyor bizim sokakta!
Köftelerimizi bizzat evde annemiz hazırlıyor. Sizin evde anneniz nasıl yapıyorsa, işte bizim köfteleri tadınca tanıdık bir lezzetle karşılaşacaksınız emin olun. Kurabiyeler, kekler ve tatlılarda da hazır ürün yerine el emeği var. Kısacası özenle, titizlikle hazırlıyoruz elimizden ne geliyorsa.
Uzun lafın kısası, size hep “yolda kalır” deseler de, bilin ki tosbağalar asla yolda kalmaz!
Mekânımızda sıcacık kahvenizi içerken, yemeğinizi yerken huzur bulacağınız, sokağın tadını çıkartabileceğiniz bir alan yaratmayı planladık. Paylaştığımız bu oyuncaklar, kartpostallar, eski dergi ilanları, materyaller, efemeralar ve kitaplar ile sizi bir nebze de olsa geçmişe götürmek istedik. Umarım başarırız…Hepimizin çok iyi bildiği tosbağa ile tavşanın hikâyesindeki gibi çok hızlı olamayabiliriz ama yavaş yavaş da olsa yolculuğa başladık, ulaşırız elbet. Biz hazırız, siz hazır mısınız?
Tosbağa Cafe